Terrine de porc aux oignons et châtaignes

Description

Cette terrine marie la tendreté du porc au fondant des châtaignes, véritables pépites de douceur. Les oignons, lentement confits, apportent une note caramélisée qui souligne la finesse de la viande. Une recette ronde et chaleureuse.
Ingrédients: Porc Duroc ( maigre, gras et foie) 78%, oignon 9%, châtaigne 10%, crême de châtaigne, sel et poivre.